КУЛИНАРНИ РЕЦЕПТИ » Дискусии » Пилешки дробчета със салата от магданоз

• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Пилешки дробчета със салата от магданоз

  
  

  

  
  

  Подготовка:45 мин.

  
  

  Готвене:5 мин.

  
  

  Порции:4

  
  

   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 500 г пилешки дробчета
  
  
  • сол
  
  
  • смлян черен пипер
  
  

  
  
  САЛАТА
  
  шепа черни маслини без костилки
  50 г пресен магданоз
  50 г червен лук
  2 ч. л. каперси
  1 скилидка чесън
  6-8 аншоа
  настъргана кора от 1 лимон
  сок от 1/2 лимон
  2- 3 с. л. зехтин
  смлян черен пипер
  сол
  
  СОС АЙОЛИ
  
  2 скилидки чесън
  сок от 1 лимон
  2 жълтъка
  1 ч. л. дижонска горчица
  200 мл зехтин

  
  

  Приготвяне:
  
  САЛАТА 
  
  • Маслините се нарязват на четвъртинки, лукът на тънки филийки, а магданозът и аншоато на ситно.
  • В купа се смесват всички продукти за салатата.
  
  СОС АЙОЛИ
  
  • В друга дълбока купа се смесват ситно нарязаният чесън, 1/2 от лимоновия сок, жълтъците и горчицата.
  • Сместа се разбива с тел, докато жълтъците си променят цвета.
  • Добавя се зехтинът на тънка струя, като не се прекъсва разбиването на соса.
  • След като сосът започне да се сгъстява, се добавя останалият лимонов сок.
  • Сосът се посолява на вкус и се разбива, докато поеме целия зехтин.
  
  ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА СЪС САЛАТА ОТ МАГДАНОЗ
  
  • Пилешките дробчета се почистват, измиват и подсушават.
  • В тиган с дебело дъно се загрява 1 ч. л. зехтин.
  • Добавят се пилешките дробчета и се изпържват за по 3-4 минути от всяка страна.
  • Готовите дробчета се разпределят по 4 чинии, като се гарнират със салата.
  • Пилешките дробчета със салата от магданоз се поливат с 1-2 с. л. сос Айоли.

  Пилешки дробчета със салата от магданоз

  

  Подготовка:45 мин.

  Готвене:5 мин.

  Порции:4

   

  Продукти:
  
  

  • 500 г пилешки дробчета
  • сол
  • смлян черен пипер

  
  САЛАТА
  
  шепа черни маслини без костилки
  50 г пресен магданоз
  50 г червен лук
  2 ч. л. каперси
  1 скилидка чесън
  6-8 аншоа
  настъргана кора от 1 лимон
  сок от 1/2 лимон
  2- 3 с. л. зехтин
  смлян черен пипер
  сол
  
  СОС АЙОЛИ
  
  2 скилидки чесън
  сок от 1 лимон
  2 жълтъка
  1 ч. л. дижонска горчица
  200 мл зехтин

  Приготвяне:
  
  САЛАТА 
  
  • Маслините се нарязват на четвъртинки, лукът на тънки филийки, а магданозът и аншоато на ситно.
  • В купа се смесват всички продукти за салатата.
  
  СОС АЙОЛИ
  
  • В друга дълбока купа се смесват ситно нарязаният чесън, 1/2 от лимоновия сок, жълтъците и горчицата.
  • Сместа се разбива с тел, докато жълтъците си променят цвета.
  • Добавя се зехтинът на тънка струя, като не се прекъсва разбиването на соса.
  • След като сосът започне да се сгъстява, се добавя останалият лимонов сок.
  • Сосът се посолява на вкус и се разбива, докато поеме целия зехтин.
  
  ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА СЪС САЛАТА ОТ МАГДАНОЗ
  
  • Пилешките дробчета се почистват, измиват и подсушават.
  • В тиган с дебело дъно се загрява 1 ч. л. зехтин.
  • Добавят се пилешките дробчета и се изпържват за по 3-4 минути от всяка страна.
  • Готовите дробчета се разпределят по 4 чинии, като се гарнират със салата.
  • Пилешките дробчета със салата от магданоз се поливат с 1-2 с. л. сос Айоли.
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Яхния от пилешки дробчета

  
  

  

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
  

  5 от общо 2 гласа

  
  

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 1 глава кромид лук
  
  
  • 4 - 5 с. л. олио или зехтин
  
  
  • 500 г пилешки дробчета
  
  
  • 1 с. л. брашно
  
  
  • 4 домата
  
  
  • 1 люта чушка (по желание)
  
  

  
  
  по 1 ч. л. черен и червен пипер
  1 щипка сух риган
  1 кубче пилешки бульон
  1 връзка магданоз
  щипка сушен девесил или тарос

  
  

  Приготвяне:
  
  • Нарязаният кромид лук се задушава в олиото и малко топла вода. 
  • Когато поомекне, се прибавят нарязаните пилешки дробчета и брашното. 
  • Слагат се настърганите на ренде домати, ако са пресни, или ситно нарязани, ако са от консерва, цялата люта чушка, черният и червен пипер, риганът и кубчето бульон.
  • Сипва се още топла вода и ястието се оставя да ври на тих огън, докато остане на мазнина. 
  • Яхнията от пилешки дробчета се поръсва с нарязания магданоз и девесил и се сервира топло

  Яхния от пилешки дробчета

  

   

  5 от общо 2 гласа

  Продукти:
  
  

  • 1 глава кромид лук
  • 4 - 5 с. л. олио или зехтин
  • 500 г пилешки дробчета
  • 1 с. л. брашно
  • 4 домата
  • 1 люта чушка (по желание)

  
  по 1 ч. л. черен и червен пипер
  1 щипка сух риган
  1 кубче пилешки бульон
  1 връзка магданоз
  щипка сушен девесил или тарос

  Приготвяне:
  
  • Нарязаният кромид лук се задушава в олиото и малко топла вода. 
  • Когато поомекне, се прибавят нарязаните пилешки дробчета и брашното. 
  • Слагат се настърганите на ренде домати, ако са пресни, или ситно нарязани, ако са от консерва, цялата люта чушка, черният и червен пипер, риганът и кубчето бульон.
  • Сипва се още топла вода и ястието се оставя да ври на тих огън, докато остане на мазнина. 
  • Яхнията от пилешки дробчета се поръсва с нарязания магданоз и девесил и се сервира топло
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Шишчета от пилешки дробчета

  
  

  

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 500 г пилешки дробчета
  
  
  • 6 домата
  
  
  • 2 с. л. олио
  
  
  • червен пипер
  
  
  • сол
  
  

  
  

  
  

  Приготвяне:
  
  • Пилешките дробчета се измиват и подсушават. 
  • Доматите се нарязват на четвъртинки. 
  • Олиото се овкусява с червен пипер и сол. 
  • На шишовете се редят последователно дробчета и домати и се намазват с овкусеното олио. 
  • Пекат се на скара 8 минути, като се обръщат от време на време и се мажат с олиото. 
  • Шишчетата от пилешки дробчета се поднасят със салата по избор.

  Шишчета от пилешки дробчета

  

   

   

  Продукти:
  
  

  • 500 г пилешки дробчета
  • 6 домата
  • 2 с. л. олио
  • червен пипер
  • сол

  Приготвяне:
  
  • Пилешките дробчета се измиват и подсушават. 
  • Доматите се нарязват на четвъртинки. 
  • Олиото се овкусява с червен пипер и сол. 
  • На шишовете се редят последователно дробчета и домати и се намазват с овкусеното олио. 
  • Пекат се на скара 8 минути, като се обръщат от време на време и се мажат с олиото. 
  • Шишчетата от пилешки дробчета се поднасят със салата по избор.
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Бързи пилешки дробчета за 10 минути

  
  

  

  
  

  Подготовка:5 мин.

  
  

  Готвене:10 мин.

  
  

  Порции:4

  
  

  
  
   

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
  

  5 от общо 7 гласа

  
  

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 500 г пилешки дробчета
  
  
  • 50 г бекон
  
  
  • 1 с. л. олио
  
  
  • 2 глави кромид лук
  
  
  • 2 с. л. сухо бяло вино
  
  
  • 2 с. л. бял винен оцет
  
  

  
  
  щипка кафява захар
  сол и смлян черен пипер

  
  

  Приготвяне:
  
  • Беконът, който е нарязан на кубчета се запържва на сух тиган за 2 минути и се изважда.
  • Прибавя се 1 с. л. олио и нарязаният на филийки, разделен на халки лук.
  • След 2 минути се прибавят пилешките дробчета.
  • Запържват се 1 минута от едната страна и 1 минути от другата.
  • Връща се запърженият бекон и се прибавят 2 с. л. оцет, 2 с. л. вино и щипката кафява захар.
  • Посолява се и се подправя със смлян черен пипер и се запържва за 4 минути.
  • Бързите пилешки дробчета за 10 минути се сервират с картофено пюре.

  Бързи пилешки дробчета за 10 минути

  

  Подготовка:5 мин.

  Готвене:10 мин.

  Порции:4

  
  
   

   

  5 от общо 7 гласа

  Продукти:
  
  

  • 500 г пилешки дробчета
  • 50 г бекон
  • 1 с. л. олио
  • 2 глави кромид лук
  • 2 с. л. сухо бяло вино
  • 2 с. л. бял винен оцет

  
  щипка кафява захар
  сол и смлян черен пипер

  Приготвяне:
  
  • Беконът, който е нарязан на кубчета се запържва на сух тиган за 2 минути и се изважда.
  • Прибавя се 1 с. л. олио и нарязаният на филийки, разделен на халки лук.
  • След 2 минути се прибавят пилешките дробчета.
  • Запържват се 1 минута от едната страна и 1 минути от другата.
  • Връща се запърженият бекон и се прибавят 2 с. л. оцет, 2 с. л. вино и щипката кафява захар.
  • Посолява се и се подправя със смлян черен пипер и се запържва за 4 минути.
  • Бързите пилешки дробчета за 10 минути се сервират с картофено пюре.
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Пилешки дробчета по селски

  
  

  

  
  

  Подготовка:10 мин.

  
  

  Готвене:20 мин.

  
  

  Порции:4

  
  

   

  
  

   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 700 г пилешки дробчета
  
  
  • 2 глави кромид лук
  
  
  • 3 домата
  
  
  • 3-4 червени чушки
  
  
  • 2 с. л. зехтин
  
  
  • 1 и 1/2 с. л. краве масло
  
  

  
  
  сол
  магданоз
  брашно
  прясно мляко

  
  

  Приготвяне:
  
  • Пилешките дробчета се почистват, измиват се и се изкисват в прясно мляко 1-2 часа.
  • Изцеждат се хубаво и се подсушават с кухненско руло.
  • Пилешките дробчета се панират в брашно, като се изтърсват от излишното брашно.
  • Изпържват се на 2-3 пъти в сгорещената мазнина.
  • Изваждат се, посоляват се и се оставят върху кухненско руло да се отцедят.
  • След което се поставят в съд с капак.
  • В същият тиган (при необходимост се прибавя мазнина) се изпържва до златист цвят почистеният и нарязан на полумесеци лук.
  • Прибавят се почистените и нарязани на дребно домати и чушки. 
  • Сместа се задушава на умерен огън, до изпарение на течността и омекването на зеленчуците.
  • Порциите се поднасят, като в средата се поставят дробчетата, които се заобикалят със зеленчуковата смес.
  • По желание ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз.

  Пилешки дробчета по селски

  

  Подготовка:10 мин.

  Готвене:20 мин.

  Порции:4

   

   

  Продукти:
  
  

  • 700 г пилешки дробчета
  • 2 глави кромид лук
  • 3 домата
  • 3-4 червени чушки
  • 2 с. л. зехтин
  • 1 и 1/2 с. л. краве масло

  
  сол
  магданоз
  брашно
  прясно мляко

  Приготвяне:
  
  • Пилешките дробчета се почистват, измиват се и се изкисват в прясно мляко 1-2 часа.
  • Изцеждат се хубаво и се подсушават с кухненско руло.
  • Пилешките дробчета се панират в брашно, като се изтърсват от излишното брашно.
  • Изпържват се на 2-3 пъти в сгорещената мазнина.
  • Изваждат се, посоляват се и се оставят върху кухненско руло да се отцедят.
  • След което се поставят в съд с капак.
  • В същият тиган (при необходимост се прибавя мазнина) се изпържва до златист цвят почистеният и нарязан на полумесеци лук.
  • Прибавят се почистените и нарязани на дребно домати и чушки. 
  • Сместа се задушава на умерен огън, до изпарение на течността и омекването на зеленчуците.
  • Порциите се поднасят, като в средата се поставят дробчетата, които се заобикалят със зеленчуковата смес.
  • По желание ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз.
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА ПО СЕЛСКИ

  
  

  

  
  

  Подготовка:20 мин.

  
  

  Готвене:30 мин.

  
  

  Порции:4

  
  

  
  
   

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • зехтин за запържване
  
  
  • 1 кг пилешки дробчета
  
  
  • 4-5 глави лук
  
  
  • 1 буркан домати от консерва
  
  
  • на вкус сол,черен и червен пипер,соев сос,къри,
  
  

  
  

  
  

  Приготвяне:
  
  • Изчистваме и нарязваме дробчетата на половина.
  • Заливаме ги с топла вода и вариме 5-10 минути и отцеждаме.
  • Загряваме зехтин 4-5 с.л. и прибавяме дробчетата, запържваме ги лекичко и прибавяме нарязаният на филиики лук.
  • След като лукът омекне се прибавя пасираните домати и се разбърква хубаво.
  • Оставя се да покъкри на слаб огън 15 минути.
  • Сервира се топло с препечени филийки.

  ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА ПО СЕЛСКИ

  

  Подготовка:20 мин.

  Готвене:30 мин.

  Порции:4

  
  
   

   

   

  Продукти:
  
  

  • зехтин за запържване
  • 1 кг пилешки дробчета
  • 4-5 глави лук
  • 1 буркан домати от консерва
  • на вкус сол,черен и червен пипер,соев сос,къри,

  Приготвяне:
  
  • Изчистваме и нарязваме дробчетата на половина.
  • Заливаме ги с топла вода и вариме 5-10 минути и отцеждаме.
  • Загряваме зехтин 4-5 с.л. и прибавяме дробчетата, запържваме ги лекичко и прибавяме нарязаният на филиики лук.
  • След като лукът омекне се прибавя пасираните домати и се разбърква хубаво.
  • Оставя се да покъкри на слаб огън 15 минути.
  • Сервира се топло с препечени филийки.
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Пилешки дробчета по селски

  
  

  

  
  

  Подготовка:10 мин.

  
  

  Готвене:45 мин.

  
  

  Порции:4-5

  
  

  
  
   

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 1 кг пилешки дробчета
  
  
  • 3-4г глави лук
  
  
  • 2-3 моркова
  
  
  • 2-3 зелени чушки
  
  
  • 150 гр доматено пюре
  
  
  • 1/2 ч. ч. олио
  
  
  • 1 ч. л. червен пипер
  
  
  • 1щипка черен пипер
  
  
  • 1щипка чубрица
  
  
  • сол
  
  

  
  

  
  

  Приготвяне:
  
  • Дробчетата се почистват, измиват и нарязват на едро или се оставят цели (ако са по-малки). 
  • Всички зеленчуци се нарязват (морковите на колелца, чушките на парчета, лука на полумесеци), подправят се със сол, черен и червен пипер и чубрица. 
  • Прибавят се дробчетата и доматеното пюре. 
  • Поливат се с олиото и 1 ч. ч. вода, разбърква се хубаво и се изсипват в тава с капак. 
  • Затваря се капака и се пече в загрята фурна, около 45-50 минути.

  Пилешки дробчета по селски

  

  Подготовка:10 мин.

  Готвене:45 мин.

  Порции:4-5

  
  
   

   

   

  Продукти:
  
  

  • 1 кг пилешки дробчета
  • 3-4г глави лук
  • 2-3 моркова
  • 2-3 зелени чушки
  • 150 гр доматено пюре
  • 1/2 ч. ч. олио
  • 1 ч. л. червен пипер
  • 1щипка черен пипер
  • 1щипка чубрица
  • сол

  Приготвяне:
  
  • Дробчетата се почистват, измиват и нарязват на едро или се оставят цели (ако са по-малки). 
  • Всички зеленчуци се нарязват (морковите на колелца, чушките на парчета, лука на полумесеци), подправят се със сол, черен и червен пипер и чубрица. 
  • Прибавят се дробчетата и доматеното пюре. 
  • Поливат се с олиото и 1 ч. ч. вода, разбърква се хубаво и се изсипват в тава с капак. 
  • Затваря се капака и се пече в загрята фурна, около 45-50 минути.
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Бъркани яйца с пилешки дробчета

  
  

  

  
  

  Подготовка:10 мин.

  
  

  Готвене:10 мин.

  
  

  Порции:2-4

  
  

   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 7 яйца
  
  
  • 300 г пилешки дробчета
  
  
  • 50 г краве масло
  
  
  • магданоз
  
  
  • смлян черен пипер
  
  
  • сол
  
  

  
  

  
  

  Приготвяне:
  
  • Пилешките дробчета се почистват, измиват се, отцеждат се и се бланшират в кипяща подсолена вода за 3-4 минути.
  • Изваждат се и се нарязват на парченца.
  • Задушават се в сгорещено краве масло за 3-4 минути.
  • Прибавят се разбитите със сол, смлян черен пипер и ситно нарязан магданоз яйца.
  • Пържат се няколко минути, докато стегнат яйцата (разбъркват се непрекъснато).
  • Бърканите яйца с пилешки дробчета се сервират веднага.

  Бъркани яйца с пилешки дробчета

  

  Подготовка:10 мин.

  Готвене:10 мин.

  Порции:2-4

   

  Продукти:
  
  

  • 7 яйца
  • 300 г пилешки дробчета
  • 50 г краве масло
  • магданоз
  • смлян черен пипер
  • сол

  Приготвяне:
  
  • Пилешките дробчета се почистват, измиват се, отцеждат се и се бланшират в кипяща подсолена вода за 3-4 минути.
  • Изваждат се и се нарязват на парченца.
  • Задушават се в сгорещено краве масло за 3-4 минути.
  • Прибавят се разбитите със сол, смлян черен пипер и ситно нарязан магданоз яйца.
  • Пържат се няколко минути, докато стегнат яйцата (разбъркват се непрекъснато).
  • Бърканите яйца с пилешки дробчета се сервират веднага.
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Пилешки дробчета със салата от магданоз

  
  

  

  
  

  Подготовка:45 мин.

  
  

  Готвене:5 мин.

  
  

  Порции:4

  
  

   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 500 г пилешки дробчета
  
  
  • сол
  
  
  • смлян черен пипер
  
  

  
  
  САЛАТА
  
  шепа черни маслини без костилки
  50 г пресен магданоз
  50 г червен лук
  2 ч. л. каперси
  1 скилидка чесън
  6-8 аншоа
  настъргана кора от 1 лимон
  сок от 1/2 лимон
  2- 3 с. л. зехтин
  смлян черен пипер
  сол
  
  СОС АЙОЛИ
  
  2 скилидки чесън
  сок от 1 лимон
  2 жълтъка
  1 ч. л. дижонска горчица
  200 мл зехтин

  
  

  Приготвяне:
  
  САЛАТА 
  
  • Маслините се нарязват на четвъртинки, лукът на тънки филийки, а магданозът и аншоато на ситно.
  • В купа се смесват всички продукти за салатата.
  
  СОС АЙОЛИ
  
  • В друга дълбока купа се смесват ситно нарязаният чесън, 1/2 от лимоновия сок, жълтъците и горчицата.
  • Сместа се разбива с тел, докато жълтъците си променят цвета.
  • Добавя се зехтинът на тънка струя, като не се прекъсва разбиването на соса.
  • След като сосът започне да се сгъстява, се добавя останалият лимонов сок.
  • Сосът се посолява на вкус и се разбива, докато поеме целия зехтин.
  
  ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА СЪС САЛАТА ОТ МАГДАНОЗ
  
  • Пилешките дробчета се почистват, измиват и подсушават.
  • В тиган с дебело дъно се загрява 1 ч. л. зехтин.
  • Добавят се пилешките дробчета и се изпържват за по 3-4 минути от всяка страна.
  • Готовите дробчета се разпределят по 4 чинии, като се гарнират със салата.
  • Пилешките дробчета със салата от магданоз се поливат с 1-2 с. л. сос Айоли

  Пилешки дробчета със салата от магданоз

  

  Подготовка:45 мин.

  Готвене:5 мин.

  Порции:4

   

  Продукти:
  
  

  • 500 г пилешки дробчета
  • сол
  • смлян черен пипер

  
  САЛАТА
  
  шепа черни маслини без костилки
  50 г пресен магданоз
  50 г червен лук
  2 ч. л. каперси
  1 скилидка чесън
  6-8 аншоа
  настъргана кора от 1 лимон
  сок от 1/2 лимон
  2- 3 с. л. зехтин
  смлян черен пипер
  сол
  
  СОС АЙОЛИ
  
  2 скилидки чесън
  сок от 1 лимон
  2 жълтъка
  1 ч. л. дижонска горчица
  200 мл зехтин

  Приготвяне:
  
  САЛАТА 
  
  • Маслините се нарязват на четвъртинки, лукът на тънки филийки, а магданозът и аншоато на ситно.
  • В купа се смесват всички продукти за салатата.
  
  СОС АЙОЛИ
  
  • В друга дълбока купа се смесват ситно нарязаният чесън, 1/2 от лимоновия сок, жълтъците и горчицата.
  • Сместа се разбива с тел, докато жълтъците си променят цвета.
  • Добавя се зехтинът на тънка струя, като не се прекъсва разбиването на соса.
  • След като сосът започне да се сгъстява, се добавя останалият лимонов сок.
  • Сосът се посолява на вкус и се разбива, докато поеме целия зехтин.
  
  ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА СЪС САЛАТА ОТ МАГДАНОЗ
  
  • Пилешките дробчета се почистват, измиват и подсушават.
  • В тиган с дебело дъно се загрява 1 ч. л. зехтин.
  • Добавят се пилешките дробчета и се изпържват за по 3-4 минути от всяка страна.
  • Готовите дробчета се разпределят по 4 чинии, като се гарнират със салата.
  • Пилешките дробчета със салата от магданоз се поливат с 1-2 с. л. сос Айоли
• Valka Nikova

  

  Лидер
  27 юни 2013 г.

  Пилешки дробчета със сливи

  
  

  

  
  

  
  

  
  

   

  
  

  
   

  
  

  Продукти:
  
  
  

  
  
  • 500 г пилешки дробчета
  
  
  • 2 с л брашно
  
  
  • 4 сливи
  
  
  • 4 с л пудра захар
  
  
  • 200 мл полусладко бяло вино
  
  
  • 1 с л краве масло
  
  

  
  
  олио за пържене
  сол 
  смлян черен пипер

  
  

  Приготвяне:
  
  • Сливите се измиват и се почистват от костилките.
  • Нарязват се на кубчета.
  • Поставят се в малка тенджера и се заливат с виното.
  • Кипват се и огънят се намалява на среден.
  • Готвят се без капак, докато виното се изпари на половината. 
  • Добавя се пудрата захар и се разбърква.
  • Готви се 5 минути.
  • Прибавя се кравето масло и се разбърква още веднъж.
  • Тенджерата се сваля от котлона и се похлупва.
  • Съхранява се на топло.
  • Пилешките дробчета се измиват добре и се подсушават.
  • Овалват се в брашното.
  • Изпържват се в сгорещена мазнина от двете страни за 8 минути.
  • Прехвърлят се в чиния за сервиране.
  • Подправят се със сол и черен пипер.
  • Заливат се със соса от сливи.

  Пилешки дробчета със сливи

  

   

   

  Продукти:
  
  

  • 500 г пилешки дробчета
  • 2 с л брашно
  • 4 сливи
  • 4 с л пудра захар
  • 200 мл полусладко бяло вино
  • 1 с л краве масло

  
  олио за пържене
  сол 
  смлян черен пипер

  Приготвяне:
  
  • Сливите се измиват и се почистват от костилките.
  • Нарязват се на кубчета.
  • Поставят се в малка тенджера и се заливат с виното.
  • Кипват се и огънят се намалява на среден.
  • Готвят се без капак, докато виното се изпари на половината. 
  • Добавя се пудрата захар и се разбърква.
  • Готви се 5 минути.
  • Прибавя се кравето масло и се разбърква още веднъж.
  • Тенджерата се сваля от котлона и се похлупва.
  • Съхранява се на топло.
  • Пилешките дробчета се измиват добре и се подсушават.
  • Овалват се в брашното.
  • Изпържват се в сгорещена мазнина от двете страни за 8 минути.
  • Прехвърлят се в чиния за сервиране.
  • Подправят се със сол и черен пипер.
  • Заливат се със соса от сливи.