Продукти:
1 кг тиквички
2 бр. яйца
3 с.л. (30 г) брашно
200 г краве сирене
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
500 г кисело мляко
5-8 скилидки чесън
растително масло за пърженето
Приготвяне:
Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде, посоляват се и се изстискват от водата. Към тях се прибавят яйцата, брашното, магданозът и копърът, нарязани на ситно, и натрошеното сирене. С голяма с.л. се изсипва смес в сгорещената мазнина и се изпържват кюфтетата. Поднасят се топли с киселото мляко, разбито със счукания чесън