РЕЦЕПТАТА ЗА СТРАХОТНИТЕ КИФЛИЧКИ С ЛОКУМ ИЛИ МАРМАЛАД.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
600 МЛ ПРЯСНО МЛЯКО,300 МЛ ОЛИО,1 КУБЧЕ МАЯ,10 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ КРИСТАЛНА ЗАХАР,3 ЯЙЦА,1 ТЕЧНА ЕСЕНЦИЯ ЛИМОН(МОЖЕ ДА СЕ ЗАМЕНИ С КОРАТА НА ЕДИН ЛИМОН),1 КИЛОГРАМ И 200 ГРАМА БРАШНО ЗА МЕКО ТЕСТО,2 ЖЪЛТЪКА ЗА НАМАЗВАНЕ .
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
ПЪРВО ЗАБЪРКВАМЕ МАЯТА С ПОЛОВИНАТА ПРЯСНО МЛЯКО,КОЕТО Е ЛЕКО ЗАТОПЛЕНО С ЕДНА ЧАЕНА ЛЪЖИЦА ЗАХАР И ЕДНА ЧАЕНА ЛЪЖИЦА БРАШНО .ОСТАВЯМЕ ДА УДВОЙ ОБЕМА СИ .ПРЕСЯВАМЕ БРАШНОТО ПРИБАВЯМЕ ЯЙЦАТА,ЗАХАРТА,ОЛИОТО,ЕСЕНЦИЯТА (КОРАТА НА ЛИМОНА) И ВТАСАЛАТА МАЯ.ЗАМЕСВАМЕ МЕКО ТЕСТО.ОСТАВЯМЕ ДА УДВОЙ ОБЕМА СИ.СЛЕД КАТО ВЕЧЕ Е ВТАСАЛО ГО РАЗДЕЛЯМЕ НА 6 ТОПКИ.ВСЯКА ТОПКА ИЗЛИЗА ОКОЛО 380-400 ГРАМА.ВСЯКА ТОПКА РАЗТОЧВАМЕ НА КРЪГЛА КОРА С ДЕБЕЛИНА ОТ 0,5 ММ.РЕЖЕМ НА ОСЕМ ТРИЪГЪЛНИКА (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА").СЛАГАМЕ НА ВСЯКО ТРИЪГЪЛНИЧЕ ЛОКУМ ИЛИ МАРМАЛАД.НАВИВАМЕ ОТ КЪМ ШИРОКАТА СТРАНА КЪМ ТЪНКАТА(КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА").ПОДРЕЖДАМЕ В НАМАЗАНА С ОЛИО ТАВА.МАЖЕМ С РАЗБИТ ЖЪЛТЪК ,РЪСИМ С КРИСТАЛНА ЗАХАР И ОСТАВЯМЕ ЗА ОКОЛО 20 МИНУТИ НА ТОПЛО ОТНОВО ДА ВТАСАТ.ПЕЧЕМ В УМЕРЕНА ФУРНА НА 180 ГРАДУСА ДО ХУБАВО ЗАЧЕРВЯВАНЕ.СТАВАТ ПУХКАВИ,КАТО ДУШИЧКА МЕКИЧКИ И МНОГО ВКУСНИ.
ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ.