Megi Georgieva's Other Albums

Megi Georgieva's Album: Снимки на стена

1 266 снимки
кликни да оцениш
Ден на маслината 23 Март Почитано като дърво на живота от исляма, маслиновото дърво още в древни времена се отглежда за получаването на зехтин от вкусните плодове с различна форма и цвят, които присъстват неотменно на трапезата ни и днес. Но, знаете ли, че освен ценен дървесен материал с характерно ухание, маслиновото дърво притежава кора, чиито свойства в много отношения наподобяват тези, на хинина. А отвара от листата на маслината се използват за нормализиране на кръвното налягане и облекчаване на затрудненото дишане. Плодът на маслиновото дърво съдържа до 80% масло, в състава на което преобладават изключително полезните за човешкия организъм ненаситени мастни киселини: олеинова, линолова и линоленова – част от групата на важните Омега-3. Основен компонент в тях е ценният за изграждането на клетъчните мембрани витамин F. Маслините са добър източник и на витамин Е, на някои полифеноли, фенолни киселини, флавоноли и флавони, а, специално черните маслини – и на антоцианини с мощно антиоксидантно и противораково действие. Вкусни и полезни плодове, консумирани не само в суров вид, но и като важен елемент от множество ястия, характерни предимно за средиземноморската кухня. Невероятният зехтин, без който не бихме могли да си представим добре приготвената храна! С пълно право Кулинарният календар е отредил да отбележим Деня на маслината! Show more